Nişan pastasının, eğer nişan evde yapılacaksa davetli sayısı da az olacağından düğün pastası kadar çok katlı ve büyük olmasına gerek yoktur. Mevsime göre çikolata ya da meyve ağırlıklı seçimler yapılabilir. Çok aykırı lezzetler kullanılması doğru olmaz, davetlilerin yadırgamıyacağı tanıdık malzemelerle yapılmış pasta modellerine itibar edilmeli. Pastanın üzerine yerleştirilecek minyatür aksesuarlar ve pasta üstündeki kutlama yazıları da nişanın konseptine uygun olmalı.