Malzemeler:
Un: 1.5 su bardağı, yumurta: 1 adet, elma sirkesi: 2 yemek kaşığı, süt : ½ su bardağı, zeytinyağı: 3 yemek kaşığı, tuz

İç malzeme:
Beyaz peynir: rendelenmiş yarım su bardağı, krem beyaz peynir: bir yemek kaşığı, rende kaşar peynir: bir çorba kaşığı, maydanoz ince doğranmış,
yumurta: 1 adet, karabiber ½ çay kaşığı

Yapılışı:
Un, yumurta, süt, sirke ve tuzu yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru streçe sarıp 30 dakika bekletin.
Peyniri çatal yardımıyla ezin ve yumurta, maydanoz ile karıştırın.
Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya kesip, her bir parçayı merdane yardımı ile veya eliniz ile yaklaşık 15 cm. çapında açın. Yarım ay olacak şekilde içini doldurup kapatın. Kenarlarını hamur kesme bıçağı ile keserseniz düzgün bir görüntü elde edersiniz. Tavada ısınmış yağda puf böreklerinizi kızartın.

* Hamurun kıvamında problem yaşanırsa: Un cinsi, yumurtanın büyüklüğü, sütün yağ oranı hamurun kıvamını etkileyen unsurlardır.
*Hamur ele yapışıyor ise biraz, sert bir hamur oldu ise çok az yağ ilave edilebilir