Malzemeler:
Rendelenmiş havuç : 3 su bardağı, krema:1 çay bardağı, su:4 su bardağı, dereotu: 2 tatlı kaşığı (ince kıyılmış), tuz: 1 çay kaşığı, karabiber: 1 çay kaşığı, portakal kabuğu rendesi: 2 tatlı kaşığı, ½ limon suyu

Yapılışı:
Rendelenmiş havuç, 1 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Bir kaba alınıp, limon suyu, portakal kabuğu rendesi, tuz, dereotu ve karabiber ile mikserde çırpılır. Kalan su ile bir taşım kaynatılır. Ateşten alınıp krema eklenir ve tekrar karıştırılır. Buzdolabında 2 saat bekletildikten sonra bardaklara konur ve dereotu ile süslenerek servise sunulur.