Malzemeler:
1.5 kg kuru kayısı ,300 gr ayıklanmış yıkanmış pirinç , 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç ,1 su bardağı ceviz içi, 1,5 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, 15 adet dövülmüş karanfil
 

Yapılışı:
Kayısıları yıkayıp, süzün. Kaynar suda 5 dakika haşlayıp süzgece alın. Diğer bir tencerede pirinçleri yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Fırını 180 derecede ısıtın. Bir kapta haşlanmış pirinci, rendelenmiş havucu, cevizi ve şekerin bir çorba kaşığını karıştırın. Bu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak toplar hazırlayın. Haşlanmış kayısıları bir kenarından açarak içine hazırlanmış harcı koyup fırın tepsisine yerleştirin. Suyu bir tencereye koyun, kalan şekeri ve karanfili katıp, şeker tamamen eriyene kadar bir taşım kaynatın. Ateşten aldığınız şurubu fırın tepsisindeki kayısıların üzerine gezdirin ve fırına verip 10 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra kaymak ve ceviz içi ile servis yapın.